大家好，茄酱今天来为大家分享茄子酱的法视家常做法视频的一些知识点
，和茄子酱的频茄家常做法视频教程的问题解析，大家要是酱的家常教程都明白，那么可以忽略，做法如果不太清楚的视频话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的茄酱问题 ，接下来我们就一起来看看吧！法视

本文目录

1. 辣椒茄子酱的频茄家常做法
2. 紫茄子酱的家常做法
3. 春姐怎么做酱茄子

辣椒茄子酱的家常做法

1
、用料：茄子随意；猪肉随意；鲜青朝天椒随意；油随意；酱油随意；姜末随意；香叶一片；八角半颗；小茴香数粒；桂皮一小段；花椒末随意；盐适量；醋少量。酱的家常教程

2、做法茄子洗净煮软 ，视频随意切段的茄酱程度
，辣椒切碎，法视肉切小粒约黄豆大小。频茄

3、热锅冷油，下姜末小火出香味，放入四种香料稍微炒一下，加肉中火，炒到肉略硬，加酱油、醋，再加辣椒
，炒到辣椒开始变色 ，加茄子翻炒，直到茄子烂成酱，加适量盐调味
，加花椒末炒匀即可。

紫茄子酱的家常做法

1 、食材：茄子(紫皮，长)3个
、土豆2个 、大酱1袋、葱叶适量、青椒1个

2、紫茄子三个
，土豆两个。洗干净直接用手撕成块 ，土豆切块。

3、茄子是好脾气的，可以油大 ，也可以油小，根据个人喜欢加“油” ，中火加热。

4 、倒入茄子翻炒几下 ，加水，抹过茄子就可以 ，加大酱。我用的是“葱伴侣” ，也可以用辣酱，按个人喜欢添加。

5、中火10分钟左右
，茄子和土豆都熟了，汤最好靠没有了 。

6 、新鲜的葱叶切小段 ，青椒切丝 。

7 、茄子压碎，尝尝咸淡 ，葱伴侣清淡，所以我加了一食勺盐，茄子酱淡了无味。加入葱和青椒
 ，拌均匀即可。

春姐怎么做酱茄子

食材
：

茄子250克、黄豆酱30克、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙 、鸡精1茶匙 、大葱1段 、蒜3瓣 、水淀粉2汤匙  、红椒1个
、青椒1个 、油适量。

酱茄子的做法：

1
、蒜切片 ，红椒切片 ，青椒切片 ，葱切段；

2、茄子去皮，片成1厘米厚的片，两面均匀打上花刀；

3、锅中倒适量油，油温烧至6成热，然后下入茄子炸透，捞出；

4
、锅中倒入少许油，烧热后下入葱段、蒜片和黄豆酱炒香
，再加入料酒 、酱油 、白糖、鸡精 、清水和茄片
，中火煮3分钟；

5、最后加入味精，用水淀粉勾芡 ，装盘即可。

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